Flekken

Hozzávalók

• krumpli
    • sertéscomb
    • vöröshagyma
    • bacon szelet
    • só, bors
    • vaj
    • mustár

Elkészítés

A hagymát, krumplit karikákra vágjuk. Nagy hőálló tálat kivajazunk, egy sor krumplit teszünk bele (alá mehet egy sor bacon is), sózzuk, borsozzuk. Egy sor hagyma, majd a hús, só és bors jön rá, meg mustár. Ismét krumpli, és addig rétegezzük, míg van mit. Tetejére krumpli kerül, rá bors, pirospaprika, és baconszeletek.
200 fokon sütjük csukva kb másfél órát, míg megpuhul, utána nyitva még úgy fél óra, amíg meg is pirul.