Hónap: 2024. június

SVÁB SZELET

Szerző:

Hozzávalók 50-60 dkg sertéshús szeletelve (comb vagy karaj) Só, bors Kevés olaj 3-4 evőkanál finomliszt 3-4 gerezd fokhagyma 300 ml alaplé (vagy forró vízben feloldott leveskocka) 3 evőkanál Aranyfácán vagy házi paradicsompüré, illetve kb. 2 dl paradicsomlé Szódabikarbóna (a pácoláshoz) Elkészítési mód A hússzeleteket fél órára pácoljuk be szódabikarbónában, majd alaposan öblítsük le. Klopfoljuk ki … Olvass tovább

Szaftos fokhagymás husi

Szerző:

Hozzávalók 80 deka sertés karaj és csirkemell 1 teáskanál só 1 mokkáskanál őrölt kömény Őrölt fekete bors ízlés szerint 1 teáskanál fűszerpaprika 3 gerezd fokhagyma 1 nagyobb újhagyma 3 kanál liszt Petrezselyemzöld Olaj a sütéshez Elkészítési mód A húsokat befűszerezzük: 1 teáskanál só, őrölt bors, 1 mokkáskanál őrölt kömény, 1 teáskanál fűszerpaprika. Ezzel a keverékkel … Olvass tovább