Csokiszalámi

Szerző:

Hozzávalók

  • 40 dkg HT-keksz (darabosra összetörve)
  • 20 dkg porcukor
  • 5 dkg Holland kakaópor (nem cukrozott)
  • 1-1 tábla étcsoki és tejcsoki
  • 1 kanál olaj
  • 25 dkg margarin
  • 1 dl tej, fél dl főzött kávé
  • ízléstől függően 1 marék darált HT-keksz-morzsa, egy marék kókuszreszelék
  • 5 dkg dió/vagy natúr mogyoró apróra darabolva
  • 1 kanál savanyú fajta lekvár, meggybefőtt apróra vágva
  • ízlés szerint mazsola és rum

Elkészítési mód

  1. Egy edényben olvasszuk fel a cukrot, a kakaóport, a tejet és a margarint, olajat és a két tábla csokit.
  2. Nem kell felfőzni, hanem csomómentes állagú krémet kell kapni.
  3. Ha kész, tegyük bele a rumba áztatott mazsolát, a diót-mogyorót, a darabokra tördelt HT-kekszet.
  4. Keverjük át és ha nagyon hígan érezzük, tehetünk bele darált HT-kekszet is, és/vagy kókuszreszeléket. (Hűlés közben még sűrűsödni fog!!)
  5. Egy őzgerincformát béleljünk ki folpackkal, tegyük bele a masszát és ebben hagyjuk kihűlni, egy éjszakára tegyük hűtőbe.
  6. Másnap a rudat szórjuk be kókuszreszelékkel utána szeleteljük.