Amerikai csirkeszárny

Szerző:

Hozzávalók

  • Csirkeszárnyak
  • Sűrű palacsintatészta
  • Só, bors
  • Fokhagyma
  • Cukor
  • Őrölt gyömbér
  • Liszt
  • Keményítő
  • Olaj (a sütéshez)

Elkészítési mód

  1. A sütőt előmelegítjük 90-100 Celsius-fokra.
  2. A lisztből és a keményítőből fele-fele arányú keveréket készítünk.
  3. A palacsintatésztát a felhasználás előtt ízesítjük sóval, borssal, reszelt fokhagymával, pirított cukorral és gyömbérrel.
  4. A húst előbb a palacsintatésztába, majd a liszt-keményítő keverékbe forgatjuk.
  5. Ezt követően bő forró olajban elősütjük.
  6. Végül a sütőben 90-100 Celsius-fokon 15-20 perc alatt készre sütjük.
  7. Ha a hús nem kerül azonnal asztalra, a sütőben 90 fokon melegen lehet tartani.
  8. Tálaláshoz burgonyacsipszet, lyoni hagymát (lisztbe forgatott, majd bő olajban kisütött hagymakarikákat), valamint valamilyen szószt (tartárt, ketchupöt, majonézt, salsát), vagy salátát, savanyúságot ajánlunk.