Kelkáposztaleves

Hozzávalók

• 1 kisebb fej kelkáposzta
• vöröshagyma
• 1-2 gerezd fokhagyma
• pár szem krumpli
• liszt
• olaj
• só, bors
• majoránna
• petrezselyem
• virsli

Elkészítési mód

1. A vöröshagymát apróra vágjuk, és olajon megdinszteljük.
2. Hozzáadjuk a zúzott fokhagymát, majd liszttel megszórjuk és röviden megpirítjuk.
3. Felöntjük vízzel, hozzáadjuk a megtisztított, felkockázott krumplit, és sóval, borssal, majoránnával ízesítjük.
4. A kelkáposztát megmossuk, felaprítjuk, és a leveshez adjuk.
5. Közepes lángon főzzük, amíg a krumpli és a kelkáposzta megpuhul.
6. A virslit felkarikázzuk, és a leves végén hozzáadjuk.
7. Friss petrezselyemmel megszórva tálaljuk.