Hozzávalók Tészta 450 g BL55 finomliszt 19 g friss élesztő (vagy 6 g szárított) 4 g só 75 g cukor 65 g vaj 2 tojássárgája 1 evőkanál tejföl Pici vanília aroma 170 ml tej Túró töltelék 250 g túró 85 g cukor 1 evőkanál tejföl 1 csomag vaníliás cukor 1 tojássárgája Kenéshez 1 db tojás … Olvass tovább
(alaprecept KÁLCI receptje némi módosítással – ez így majdnem Anyuci receptje) Hozzávalók: Tészta: 75 dkg búzafinomliszt (csak BL 55!), 30 dkg sertészsír, 15 dkg porcukor, 3 tojás sárgáj, 20 g friss élesztő (ha nincs friss kb 7 g szárított), 2 dl tehéntej (2,8%), 1 lapos kávéskanál sütőpor, késhegynyi só. Töltelékhez: 50 dkg dió, 50 dkg porcukor (kristálycukor nem jó!), … Olvass tovább
Hozzávalók Elkészítési mód
Hozzávalók 6 tojásból sütött, kb. 20×30 cm-es piskóta alap 4 evőkanál rum 1 dl tej 1 tojás 13 dkg porcukor 15 db babapiskóta 1 dl feketekávé 10 dkg vaj 5 dkg durvára darált dió 5 dkg mazsola 5-6 evőkanál baracklekvár és málnaszörp 1 csapott kávéskanál keserű kakaópor Máz: 20 dkg porcukor, 1 db tojásfehérje, 3 … Olvass tovább
Hozzávalók Tészta 8 tojássárgája 40 dkg cukor 8 kanál forró víz két kanál kakaó 25 dkg liszt egy cs. sütőpor 8 tojás kemény habja Töltelék egy margarin 20 dkg cukor egy cs. vaníliacukor 3 dl tej 2 ek. liszt Elkészítési mód A tojássárgáját a cukorral és a vízzel habosra verjük. Adunk hozzá két kanál kakaót. … Olvass tovább
Hozzávalók 20 dkg porcukor 25 dkg Rama 1 ek zselatin 3 ek kakaó 3 ek víz 18 dkg tejpor 1 csomag puffasztott rizs Elkészítési mód A porcukrot, margarint, kakaót, vizet, és a zseletint hőálló tálba tesszük, és kevergetve összefőzzük. Levesszük a tűzről, és beletesszük a tejport. Gyorsan összedolgozzuk, mert gyorsan húz. Beletesszük a puffasztott rizst, … Olvass tovább
Hozzávalók 4 tojás 30 dkg cukor 25 dkg margarin 2 dl tejföl 30 dkg liszt 1 csomag sütőpor 1 csomag vaníliás puding 1 csomag puncsízű pudingpor 2 evőkanál kakaó Elkészítési mód A tojást, a cukrot és a margarint jó habosra keverjük. Kicsinyenként a tejfölt és a lisztbe kevert sütőport hozzáadjuk, majd három tálba elosztjuk. Az … Olvass tovább
Hozzávalók 2 tojássárgája 13 dkg porcukor 5 evőkanál víz 3,5 evőkanál olaj 13 dkg liszt negyed cs. sütőpor 2 tojás fehérjéből vert hab 1 evőkanál kakaópor 1 evőkanál víz (a kakaós tésztához) Puncs krémhez: 1 zacskó puncs pudingpor 3,5 dl tej 15 dkg vaj 15 dkg porcukor rum ízlés szerint Elkészítési mód 2 tojássárgáját 13 … Olvass tovább
Hozzávalók A tésztához: 25 dkg liszt 5 ek olvasztott vaj fél kk só 1 ek cukor 10-12 ek víz A töltelékhez: 30 dkg megpucolt alma 1 ek citromlé 3-4 ek cukor 1 dl víz fahéj 1 ek főzős vaníliás pudingpor Elkészítési mód A tészta hozzávalóit összekeverjük, a vizet apránként adagoljuk hozzá, hogy egy jól gyúrható, … Olvass tovább
Gastro Life