Sóskamártás

Hozzávalók

• Sárgaborsó
• Olaj
• Liszt
• Vöröshagyma
• Só
• Pirospaprika
• Fokhagyma

Elkészítési mód

1. A sárgaborsót puhára főzzük, majd leszűrjük.
2. A vöröshagymát és a fokhagymát finomra vágjuk, majd olajon megpirítjuk.
3. Hozzáadjuk a pirospaprikát, majd a lisztet, és kevés olajjal rántást készítünk.
4. A rántást felöntjük a borsó főzőlevével, és simára keverjük.
5. Hozzáadjuk a főtt sárgaborsót, sóval ízesítjük, és néhány percig összefőzzük.
6. Tálalás előtt ízlés szerint igazítjuk a sűrűségét és fűszerezését.