OROSZ BURGONYÁS KENYÉR

Szerző:

Hozzávalók

  • 22 dkg hámozott burgonya
  • 35 dkg finomliszt
  • 10 dkg teljes kiőrlésű búzaliszt
  • 2,5 dkg élesztő
  • 1 kk. köménymag
  • 2 kk. só
  • 2 dkg vaj
  • 2-2,5 dl víz

Elkészítési mód

  1. A hámozott burgonyát megfőzzük, majd összetörjük.
  2. A többi hozzávalóval együtt dagasztógépbe tesszük és alaposan megdagasztjuk.
  3. Langyos helyen letakarva kelesztjük.
  4. A megkelt tésztát finoman átgyúrjuk, és cipót vagy veknit formálunk belőle.
  5. Sütőzacskóba helyezzük és 190°C-ra előmelegített sütőben ropogósra sütjük 45-50 perc alatt.