Gulyásleves

Hozzávalók

• vöröshagyma
• olaj
• marhahús
• sárgarépa
• krumpli
• fehérrépa
• kevés karalábé (elhagyható)
• kevés paprika
• kevés paradicsom
• só, bors
• kömény
• pirospaprika

Elkészítési mód

1. A vöröshagymát apróra vágjuk, majd olajon megpirítjuk.
2. Hozzáadjuk a pirospaprikát, elkeverjük, majd beletesszük a felkockázott marhahúst.
3. A húst köménymaggal, sóval és borssal fűszerezzük, majd kevés vízzel felöntjük, és fedő alatt puhára pároljuk.
4. Közben a sárgarépát, fehérrépát, karalábét és krumplit megtisztítjuk, felkockázzuk.
5. Ha a hús megpuhult, hozzáadjuk a zöldségeket, a feldarabolt paprikát és paradicsomot.
6. Annyi vízzel öntjük fel, hogy leves sűrűségű legyen, majd puhára főzzük a zöldségeket.
7. Szükség szerint sóval, borssal ízesítjük, és forrón tálaljuk.