Gastro LifeHozzávalók: 4 db tojás, 20 dkg darál mák, 130 g liszt, 20 dkg kristálycukor, 1 dl tejszín, 1 dl olaj, 1 teáskanál vaníliakivonat, fél csomag sütőpor
Elkészítés: A sütőt előmelegítem 175 fokra, egy 25×25 cm-es tepsit jól kikenem vajjal és lisztezem. tojásokat szétválasztom, a fehérjét félreteszem.
A sárgájákhoz hozzáöntöm a cukrot és a vaníliát, és fehéredésig keverem.
A lisztet a mákkal és a sütőporral összekeverem, és rászitálom a felvert sárgájára, majd hozzáadom a tejet és az olajat is, és egyneművé összekeverem.
A fehérjéből egy csipet sóval kőkemény habot verek (ha megfordítom a tálat, nem esik ki), és lassan, hozzákeverem a mákos krémhez. Óvatosan ne törjük össze a habot. A masszát beleöntöm a tepsibe,
és 175 fokon hőlégkeveréssel kb. 22 perc alatt készre sütöm.
