Sárgaborsó főzelék

Hozzávalók

• sárgaborsó
• olaj
• liszt
• vöröshagyma
• só
• pirospaprika
• fokhagyma

Elkészítési mód

1. A sárgaborsót alaposan megmossuk, majd bő vízben puhára főzzük.
2. A vöröshagymát finomra vágjuk, és olajon megdinszteljük.
3. Hozzáadjuk a zúzott fokhagymát, majd megszórjuk pirospaprikával.
4. A lisztből és olajból rántást készítünk, amelyet a főzelékhez adunk.
5. A megfőtt sárgaborsót a hagymás alaphoz adjuk, sóval ízesítjük.
6. Az egészet összefőzzük, és szükség esetén vízzel hígítjuk a kívánt sűrűségűre.