Bableves

Szerző:

Hozzávalók

  • 1 vöröshagyma apróra vágva
  • 1 TV paprika kis kockákban
  • 1 paradicsom kockára vágva
  • 70-80 dkg fagyasztott fejteni való bab
  • 4 babérlevél
  • 4 sárgarépa
  • 1-2 fehérrépa
  • ¼ gumó zeller
  • Füstölt tarja
  • Kolbász
  • Bors

Elkészítési mód

  1. A vöröshagymát apróra vágjuk, a TV paprikát kis kockákra, a paradicsomot kockára vágjuk.
  2. A sárgarépát, fehérrépát és a zellert megtisztítjuk és feldaraboljuk.
  3. Egy nagyobb fazékban vizet forralunk, majd hozzáadjuk a füstölt tarját és a kolbászt, hogy megfőjenek.
  4. Hozzáadjuk a zöldségeket (sárgarépa, fehérrépa, zeller), valamint a babérlevelet, és közepes lángon főzzük.
  5. Hozzáadjuk a fagyasztott fejteni való babot, a hagymát, a paprikát és a paradicsomot.
  6. Sóval és borssal ízesítjük, majd addig főzzük, amíg minden hozzávaló megpuhul.
  7. Tálalás előtt a babérleveleket kivesszük a levesből.