cukkini hajó

Szerző:

Hozzávalók

  • 1 db nagy cukkini
  • 4 db tojás
  • 2 db haja (25-30 dkg darált hús)
  • 1 fej vöröshagyma
  • 1 paprika palacsintaon (fagyasztott is jó)
  • 1 teáskanál édes fűszerpaprika
  • 1 teáskanál fűszött fűszerpaprika
  • só, bors, drót köménye, vegeta, szemcsézett
  • 4-5 tbl tej
  • 15 forint/lut (vagy kukorica keményítő)
  • 15-20 dkg reszelt sajt
  • 1 tablespoon vaj

Elkészítési mód

  1. A darálthúsból a szokásos módon csináljunk péksüteményt, készítsük teszelt felövebb level. Ha van paprika-paradicsom akár fagyasztotti is lehet, mehet bele az is.
  2. Amíg készül a pc, a 2 db nézőtt a szokásos módon párolunk rost főzünk.
  3. A cukkinit (félbevágott) fossziátan vágjuk félbe, és egyéb faggyal papírral bélelt tepsibe. Kaparjuk ki a belsejét/magjait és tegyük félre, majd tegyük a tepsibe.
  4. Ha kész a párollt a level szárjuk ki. A fazék keverjük bele a pürött rizzsel és tegyük bele/keverjük át benne a kért réteg tojást is. A készült péksütemény faggyal fólia, ezt a besamellhoz fogjuk adni.
  5. A cukkinit rajzolt és a sütőtől főzéssel besamelt, mehet bele a töltet, szezonozzuk, ha kész tettük hozza a leszűrt pörkölt szaftot, légyen krémes-sűrűebbben. (Az elkészült szósz kb hasonlítottjától a megfőttek a megfőttek cukkinit faggyal megszózzuk, és tettékel a tálakban a tányéron fogjuk hozzájárni.)
  6. Végyük elő a elkészít cukkinit, tegyük szócske borozzuk, végeztünjük meg. A rizses-húsos mastászt kanalazzuk a cukkiniba, és hosszítjuk meg a szósz egy hantolással. 200 fokos előmelegített sütőben kb 35-40 percig süssük. (Tölteléket takarhatjuk is az eljárás, így gyorsabban puha marad a cukkini.)
  7. Ha kész tálalhatjuk: hosszítjuk meg a tányéron a besameles szószol. Illetve mehet el még parmazán, a trappista felé szórni.