Káposztasaláta

Szerző:

Hozzávalók

  • 1 közepes fej káposzta (zsenge tavaszi, kb. 1 kg-os)
  • Só ízlés szerint
  • 2 ek ecet (15%-os)
  • 2 púpozott ek cukor
  • 0,5 kávéskanál köménymag
  • 1 l víz

Elkészítési mód

  1. A lereszelt káposztára rátesszük a sót, és egy kevés ecettel is megöntözzük.
  2. 10 percre félretesszük. Nem kell a káposztát kinyomni.
  3. Hozzáadjuk a szeletekre vágott hagymát és a köménymagot.
  4. A cukorból és ecetből vízzel ízlésünknek megfelelően salátalevet készítünk (lehet erősen cukrozni és ecetezni, mert a káposzta úgyis közömbösíti az ízeket).
  5. Ráöntjük a káposztára, jól elkeverjük, letakarva a hűtőben tartjuk legalább 1-2 órát, hogy jól összeérjenek az ízek.