Tojásrúd

Hozzávalók

• 10 tojás (nyersen)
• 10 tojás (megfőzve)
• 10 dkg füstölt húsos szalonna
• 10 dkg kenőmájas
• 1 fej hagyma (reszelve)
• 3 gerezd fokhagyma
• só, bors
• 3 csokor petrezselyem
• 1 marék zsemlemorzsa (ha szükséges)

Elkészítési mód

1. A főtt tojásokat pucoljuk meg és kockázzuk fel egy tálba.
2. Üssük rá a 10 nyers tojást.
3. Adjuk hozzá az apróra vágott szalonnát, a kenőmájast, a reszelt hagymát, a fokhagymát és a fűszereket.
4. Keverjük össze a masszát. Ha nagyon folyós, adjunk hozzá egy kis zsemlemorzsát.
5. Melegítsük elő a sütőt 180 fokra.
6. Kenjünk ki egy őzgerincformát, vagy béleljük ki zsírpapírral, majd öntsük bele a masszát.
7. Süssük 180 fokos sütőben kb. 50 percig, amíg a teteje megpirul és a fogpiszkáló szárazon jön ki belőle.
8. Hagyjuk langyosra hűlni, majd szeleteljük fel.