Sütőtökkrémleves

Szerző:

Hozzávalók

  • ½ kg sütőtök
  • 1 krumpli
  • 1 vöröshagyma
  • 40 g vaj
  • 1 ek méz
  • 1 leveskocka
  • 1 dl tejszín
  • só, bors
  • szerecsendió

Elkészítési mód

  1. A sütőtököt és a krumplit hámozd meg, majd vágd kisebb kockákra.
  2. A vöröshagymát aprítsd fel, és a vajon dinszteld üvegesre egy nagyobb lábasban.
  3. Add hozzá a sütőtököt és a krumplit, majd öntsd fel annyi vízzel, hogy ellepje. Tedd bele a leveskockát is.
  4. Közepes lángon főzd puhára a zöldségeket, kb. 20-25 percig.
  5. Amikor megpuhultak, add hozzá a mézet, majd botmixerrel pürésítsd simára a levest.
  6. Öntsd bele a tejszínt, és ízesítsd sóval, borssal és szerecsendióval.
  7. Forrald fel még egyszer, majd tálald melegen.