Flekken

Szerző:

Hozzávalók

  • krumpli
  • sertéscomb
  • vöröshagyma
  • bacon szelet
  • só, bors
  • vaj
  • mustár

Elkészítési mód

  1. A sertéscombot megmossuk, majd vékony szeletekre vágjuk, és mindkét oldalát sóval, borssal ízesítjük.
  2. A hússzeleteket megkenjük mustárral, majd néhány percig pihentetjük.
  3. A krumplit meghámozzuk és felszeleteljük, a vöröshagymát vékony karikákra vágjuk.
  4. Egy serpenyőben vajat olvasztunk, majd a bacon szeleteket ropogósra sütjük, és félretesszük.
  5. Ugyanabban a serpenyőben a vöröshagymát üvegesre pároljuk, majd hozzáadjuk a krumplikat és puhára sütjük.
  6. A mustáros hússzeleteket a serpenyőben mindkét oldalukon aranybarnára sütjük.
  7. Tálaláskor a flekkeneket a krumplival, hagymával és bacon szeletekkel tálaljuk.