Hozzávalók:
- 1 közepes db káposzta (zsenge tavaszi kb. 1 kg-os)
- só ízlés szerint
- 2 ek ecet (15%-os)
- 2 púpozott ek cukor
- 0.5 kávéskanál köménymag
- 1 l víz
Elkészítés:
A lereszelt káposztára rátesszük a sót, és egy kevés ecettel is megöntözzük. 10 percre félretesszük.
Nem kell a káposztát kinyomni. Hozzáadjuk a szeletekre vágott hagymát és a köménymagot.
A cukorból és ecetből vízzel ízlésünknek megfelelően salátalevet készítünk (lehet erősen cukrozni és ecetezni, mert a káposzta úgyis közömbösíti az ízeket.) Ráöntjük a káposztára, jól elkeverjük, letakarva a hűtőben tartjuk legalább 1-2 órát, hogy jól összeérjenek az ízek.