Hozzávalók: 4 db tojás, 20 dkg mák, 130 gr liszt, 20 dkg kristálycukor, 1 dl tej,
1 dl olaj, 1 teáskanál vaníliakivonat, fél csomag sütőpor.
A sütőt előmelegítem 175 fokra, egy 25×25 cm-es tepsit kibélelek papírral,
vagy jól kikenem-lisztezem a tepsit.
A tojásokat szétválasztom, a fehérjét félreteszem. A sárgájákhoz hozzáöntöm a cukrot és a vaníliát és fehéredésig keverem.
A lisztet a mákkal és a sütőporral összekeverem és rászitálom a felvert sárgájára,
majd hozzáadom a tejet és az olajat is és egyneművé összekeverem.
A fehérjéből egy csipet sóval kőkemény habot verek (ha megfordítom a tálat nem esik ki)
és lassan, hogy ne törjön a hab hozzákeverem a mákos krémhez.
Beleöntöm a tepsibe és 175 fokon kb 22 perc alatt készre sütöm.
Az eredeti receptet itt találtam, ebből alakult ki nálam a fenti saját verzió:
https://macikonyha.blogspot.com/2008/05/egyszer-mkos-sti.html