Hozzávalók:
Tészta: BL55 Finomliszt: 450g, Friss élesztő: 19 g, (6 gr szárított ) 4g só, 75 gr cukor, 65g vaj, 2 tojássárga, tejföl: 1 ek., pici Vanília aroma, 170ml tej
Túró töltelék: 250 g túró, 85 g cukor, 1 ek tejföl, 1 cs Vaníliáscukor, 1 tojássárgája, +a kenéshez 1 db tojás
- Az elkészítés: a tészta alapanyagaiból tészta dagasztása, a vaj utólagos hozzáadásával.
- Kelesztés: 30 percig., majd négyszögletes formára nyújtjuk és 10 percig lefedve pihentetjük.
- Kinyújtás/formai kialakítás/töltés a videón bemutatott módon. Kenjük meg felvert tojással és további kelesztés: 25-40 percig.
- A sütés előtt ismét átkenni a felvert tojással, és 180C°-ra előmelegített száraz légterű alsó-felső módban, 18-22 percig sütni.
Eredeti recept innen: https://gaborahazipek.hu/turos-taska