HOZZÁVALÓK
- 1,5 dl víz
- 2 dl tej
- 3 dkg cukor
- 7 gramm porélesztő (vagy 2,5 dkg friss élesztő)
- 50 dkg kenyérliszt (BL80)
- 1,5 teáskanál só (9 gramm)
- 3 evőkanál étolaj (vagy vaj, olívaolaj, stb..)
ELKÉSZÍTÉS
Tefal 7-es program
A tál aljába mérjük a vizet, tejet, cukrot és a porélesztőt. Ha frisset használunk, akkor azt hagyjuk felfutni, mielőtt folytatnánk a liszttel. A lisztet a tetejére szitáljuk, így könnyebben össze tudja dolgozni a gép a folyadékkal. Megszórjuk a sóval így az előbb keveredik el a liszttel, mint az élesztővel.
Visszaillesztjük a tálat a gépbe és elindítjuk a normál fehér kenyér sütést. Ez 20 perc dagasztással kezdődik. Amikor már összeállt a tészta becsorgatjuk az utolsó alapanyagot az olajat is, így lesz foszlós az eredmény. A dagasztás végén nézzünk rá a tésztára és ha kell lapogassuk le a tetejét, hogy az eredmény egy szép, sima felületű kenyér legyen.