Frankfurti avagy kelkáposztaleves

Szerző:

Hozzávalók

  • 1 kisebb fej kelkáposzta
  • 1 fej vöröshagyma
  • 1-2 gerezd fokhagyma
  • 2  szem krumpli
  • 1 púpos kanál BL 55 liszt
  • 3 evőkanál tejföl
  • olaj, vagy zsír
  • só, bors, fűszerpaprika, őrölt kömény, majoránna, petrezselyem
  • virsli

Elkészítési mód

  1. A virslit karikára vágjuk és megpírítjuk, majd félretesszük. Ugyanebben az edényben a z apróra vágott vöröshagymát is megdinszteljük, majd hozzáadjuk a zúzott fokhagymát is.
  2. Majd mehet hozzá a felszeletelt kelkáposzta, sózzuk, borsozzuk, kis pirítás következik, (2 perc)  öt majd megy bele a felkockázzott krumpli. Együtt is  pirítjuk őket 2-3  percig.

  3. Hozzáadjuk a fűszerpaprikát, a köményt, majorannát, majd felöntjük a vízzel. Addig főzzük, amíg a burgonya majdnem teljesen megfő.  Ekkor megy bele a kikevert lisztes-tejfölös habarás. Majd megy bele a félrerakott virslit, kevés majoránna. Ha kell még fűszerezzük, beállítjuk a savasságát a citromlével is. Még 5 percig főzzük, és kész is vagyunk!