Nokedli

Hozzávalók

• 250 g finomliszt
• 1 db tojás
• 190 ml víz
• só

Elkészítési mód

1. Egy fazékban feltesszük melegedni a főzővizet kevés sóval.
2. A lisztet, a tojást, a vizet és a sót egy tálba tesszük, és egy fakanál segítségével összedolgozzuk.
3. Fontos, hogy ne keverjük be a tésztát, amíg a víz nem forrt fel, mert nyúlóssá válik és sokkal tovább tart majd kiszaggatni.
4. Amikor forr a víz, nokedliszaggatóval beleszaggatjuk a keveréket és 2-3 perc alatt készre főzzük.
5. Leszűrjük és akár egy jó pörkölt mellé tálaljuk, de tojást ráütve, kissé lesütve szuper tojásos nokedlit készíthetünk belőle.