Gastro LifeGOFRI sütőporral 1. Street Kitchen
1 cs. sütőpor, 40 dkg finomliszt, 1 csipet só, 3 tojás, 12 dkg kristálycukor, 10 dkg puha vaj, 12 g vaníliás cukor, 500 ml tej, 1 ek étolaj
1. Összekeverjük a sütőport, a lisztet és a sót.
2. A cukrokat egy tálban kikeverjük a vajjal, hozzáadjuk a tojásokat, majd mehet bele a tej és a sütőporos liszt is. Csomómentesre keverjük a tésztát.
Egy nagyobb evőkanállal teszünk a masszából a felmelegített-kiolajozott gofrisütőbe, és pár perc alatt aranybarnára sütjük. Ebből kb 12 db lesz. Ha korán nyitjuk fel a sütőt akkor beleragad. Legyünk türelmesek, és úgy nem ragad bele.
************
GOFRI 2. Mindmegette (fél adag)
2 ek cukor, 250 dkg liszt, 10 dkg vaj, 2,5 dl tej, 2 db tojás, fél csomag vaníliás cukor, fél csomag sütőpor olaj
Elkészítés:
- A legfinomabb gofri tészta elkészítéséhez egy nagyobb keverőtálba szitáljuk a lisztet. Hozzáadjuk a sütőport, az egész tojásokat, a vaníliás cukrot, és alaposan összekeverjük.
- Ezt követően hozzáadjuk a tejet, a puha vajat, a cukrot, és simára keverjük. Híg nokedlitészta állagot kell kapnunk. Fél órán át a hűtőben pihentetjük.
- A pihentetést követően a gofrisütőt felmelegítjük, majd az olajjal vékonyan kikenjük. Belekanalazunk egy adag tésztát, és szép barnára megsütjük. Folytatjuk a sütést, amíg tart a tésztából.
GOFRI sütőpor nélkül
Recept: 25 dkg liszt, 4 tojás sárgája, 2 dl tej, 2 ek cukor 1cs vaníliáscukor, csipet só, 12 dkg puha vaj, 4 tojás fehérje habbá verve. Ebből kb 7 db lesz.
