Gastro LifeHozzávalók: 1,4 dl olaj, 4 evőkanál liszt, kicsi fej vöröshagyma, 2 teáskanál fűszerpaprika, 3 liter víz, 2-3 darab erőleves kocka, őrölt kömény, 3-4 babérlevél, só-bors, 6-8 tojás, pici ecet.
Elkészítés: A hagymát apró kockára vágni, és az olajon megfonnyasztani, majd megy rá a liszt, amit zsemleszínűre kell pirítani. Lehúzom a tűzről, megy rá a fűszerpaprika, felönteni a vízzel, megy bele a leveskocka és a fűszereket is beletenni, és az egészet felforralni. Két-három tojást pohárban felverek, és belecsorgatom a fazékba, majd folyamatosan keverem hogy szépen elvegyüljön a tojás. A végén adjuk hozzá ízlés szerint az ecetet.
Buggyantott tojás: külön lábasban, vagy alacsony edényben beleállítok olajjal kikent szilikon muffinformákat. Ahány tojást akarunk annyi darab formát, és úgy hogy a formák feléig érjen a víz. Ha forr a víz, akkor a formákba egy-egy tojást beleütök, teszek az edényre egy fedőt, és keményre főzöm a tojásokat. Ha megkeményedett a tojás akkor kifordítom a szilikon formából és ezután tálalom is.
Aki szereti finom lehet hozzá frissen készített pirítóskenyér.