Hozzávalók 300 g gomba (csiperke/sampion) 1 fej vöröshagyma 1 gerezd fokhagyma 200 g paradicsom 40 g sűrített paradicsom 0,5 db citrom (héja és leve) 2 evőkanál olívaolaj só őrölt feketebors oregánó (friss vagy szárított) bazsalikom (friss vagy szárított) 2 db babérlevél (friss vagy szárított) kristálycukor Elkészítési mód A gombát tisztítsd meg, majd szeleteld fel. A … Olvass tovább
Hozzávalók 1db csirkemell só 3gerezd fokhagyma majoránna bors 1fej hagyma 1kg burgonya olaj Elkészítés: Az apróra vágott hagymát kevés olajon megdinszteljük, majd rátesszük a csíkokra vágott húst, és nagy lángon sütjük. Megszórjuk sóval, borssal és majoránnával. 10 perc alatt kész van, de mielőtt teljesen megsül, beletesszük a zúzott fokhagymát is. A burgonyát meghámozzuk, majd vagy … Olvass tovább
Hozzávalók vaj zöldségek vegeta/fűszersó bazsalikom Elkészítési mód A zöldségeket megmossuk, megtisztítjuk, majd feldaraboljuk. Egy serpenyőben felolvasztjuk a vajat közepes lángon. Hozzáadjuk a zöldségeket, majd megszórjuk vegetával/fűszersóval és bazsalikommal. Fedő alatt, időnként megkeverve pároljuk a zöldségeket, amíg megpuhulnak. Tálalás előtt szükség esetén még ízesítjük.
Hozzávalók krumpli sertéscomb vöröshagyma bacon szelet só, bors vaj mustár Elkészítési mód A sertéscombot megmossuk, majd vékony szeletekre vágjuk, és mindkét oldalát sóval, borssal ízesítjük. A hússzeleteket megkenjük mustárral, majd néhány percig pihentetjük. A krumplit meghámozzuk és felszeleteljük, a vöröshagymát vékony karikákra vágjuk. Egy serpenyőben vajat olvasztunk, majd a bacon szeleteket ropogósra sütjük, és félretesszük. … Olvass tovább
Hozzávalók 4-5 db húsos zöldpaprika 4-5 db érett paradicsom 2 db közepes fej vöröshagyma 4 evőkanál olaj vagy zsír 1 teáskanál só 1 teáskanál édesnemes pirospaprika 3-4 db tojás (opcionális) 20 dkg füstölt kolbász (opcionális) Elkészítési mód A vöröshagymát megpucoljuk és apróra felvágjuk. A paprikákat megmossuk, magházukat eltávolítjuk, majd karikákra vagy csíkokra vágjuk. A paradicsomokat … Olvass tovább
Hozzávalók (kb 4 adag) 60 dkg marhafelsál egyben, vagy szeletelve olaj 70-80 dkg sárgarépa 1 kisebb fehérrépa 1 kis darab zeller mustár 1 jó löttyintés vörösbor 1 db citrom 1 db vöröshagyma 2-3 ek cukor karamellizálva 2-3 db borókabogyó 7-10 szem szemes bors 3 db babérlevél só alaplé 2-3 dl tejföl 1 ek liszt Elkészítés … Olvass tovább
Hozzávalók • krumpli • tejföl • só • curry • barbecue fűszer • sütőzacskó Elkészítés A krumplit kis kockákra daraboljuk. Elkészítjük az öntetet: tejfölbe (sok) belekeverjük a fűszereket, jó fűszeresnek kell lennie. Ráöntjük a krumplira és összeforgatjuk. Majd betöltjük a zacskóba, amit jól lezárunk, apró lukakat szúrunk bele, és kb. 1 órát sütjük.
Hozzávalók: 50dkg csirkemell 1db vöröshagyma 3ek olívaolaj 1db sütőtök 1tk szerecsendió 1tk gyömbérpor 3dl leves curry kevés fehér bors só 3ek méz Elkészítése: A csirkemellet kis csíkokra vágjuk, a sütőtököt felkockázzuk. A hagymát felaprítjuk és az olívaolajon üvegesre pirítjuk. Beleszórjuk a felcsíkozott csirkemellet. Amikor már nagyjából megfehéredett, rászórjuk a curryt, és pirítgatjuk vele. Aztán … Olvass tovább
2023.05.07. HOZZÁVALÓK: 1 kg csirkemellfilé csíkokra vágva, 100 g méz, 100 g mustár, 4 ek zsír, 5 dl főzőtejszín, só-bors ízlés szerint, 2 gerezd fokhagyma, 1 nagy fej vöröshagyma ELKÉSZÍTÉS: 1. Egy magasabb serpenyőben a zsíron megpirítjuk a csirkét, majd kiszedjük és félretesszük. 2. Ugyanebben a serpenyőben megdinszteljük a vöröshagymát, a végén a zúzott fokhagymát. … Olvass tovább
Hozzávalók: 300 g krumpli 2 db tojás só, bors 100 – 120 g liszt Az összesütéshez 300 g kenyérszalonna 2 gerezd fokhagyma 350 g juhtúró kaporzöld 1 csipet só 250 g tejföl ELKÉSZÍTÉS: A juhtúrós sztrapacskához a szalonnát felkockázzuk, és egy serpenyőben kipirítjuk. A zsírját egy tepsibe öntjük, a pörcöt pedig félretesszük. Egy nagy lábasban … Olvass tovább
Gastro Life