Hozzávalók (egy kb 4-4,2 literes üveghez) 2 csokor kapor 2 kg fürtösuborka ( A 2 kg uborka = 25-30 db uborkával, mérete: 9-12 cm-es = közepes méret) 15 szem feketebors egy nagyobb darab kenyér fara (vagy 2-3 szelet szárazkenyér) 3 gerezd fokhagyma 1,9 liter langyos víz 53 gramm JÓDMENTES só (ha van jód a sóban … Olvass tovább
Somogyi-féle sólet Hozzávalók (kb. 20 adag) 1 kg fehér lóbab (2 napig áztatni kell előtte, többször lecserélve a vizet) 40 dkg gersli (aki szereti, az tehet bele 50dkg-ot is) 4 nagyobb fej hagyma (kockázva) 1 fej fokhagyma (gerezdek egészben hagyva) 4 dkg só (attól függ, milyen sós a füstölt, de 2 dkg/kg-al számolunk alapanyagonként) 1 … Olvass tovább
Hozzávalók: 1 fej káposzta 1 fej vöröshagyma 1 üveg sűrített paradicsom só 3 ek cukor 3 ek liszt 2 ek olaj 1 tk pirospaprika ELKÉSZÍTÉS A paradicsomos káposzta elkészítéséhez a káposztát és a vöröshagymát vékony csíkokra vágjuk. Olajon lepirítjuk a hagymát, hozzáadjuk a káposztát. Felöntjük annyi paradicsomlével, hogy jól ellepje (a sűrített paradicsomot a felhasználás … Olvass tovább
Hozzávalók Sárgaborsó Olaj Liszt Vöröshagyma Só Pirospaprika Fokhagyma Elkészítési mód A sárgaborsót puhára főzzük, majd leszűrjük. A vöröshagymát és a fokhagymát finomra vágjuk, majd olajon megpirítjuk. Hozzáadjuk a pirospaprikát, majd a lisztet, és kevés olajjal rántást készítünk. A rántást felöntjük a borsó főzőlevével, és simára keverjük. Hozzáadjuk a főtt sárgaborsót, sóval ízesítjük, és néhány percig … Olvass tovább
Hozzávalók sárgaborsó olaj liszt vöröshagyma só pirospaprika fokhagyma Elkészítési mód A sárgaborsót alaposan megmossuk, majd bő vízben puhára főzzük. A vöröshagymát finomra vágjuk, és olajon megdinszteljük. Hozzáadjuk a zúzott fokhagymát, majd megszórjuk pirospaprikával. A lisztből és olajból rántást készítünk, amelyet a főzelékhez adunk. A megfőtt sárgaborsót a hagymás alaphoz adjuk, sóval ízesítjük. Az egészet összefőzzük, … Olvass tovább
Hozzávalók Krumpli Babérlevél Só, bors Vegeta Tejföl Liszt Elkészítési mód A krumplit meghámozzuk, felkockázzuk, majd sós vízben babérlevéllel és vegetával puhára főzzük. Amikor a krumpli megpuhult, a babérleveleket kivesszük. A lisztből és tejfölből habarást készítünk, majd a főzelékbe keverjük. Folyamatos keverés mellett még néhány percig főzzük, amíg besűrűsödik. Sóval és borssal ízesítjük, majd tálaljuk.
Hozzávalók Zöldborsó Só Vegeta Liszt Petrezselyem Elkészítési mód A zöldborsót sós, vegetás vízben puhára főzzük. A lisztből rántást készítünk, majd a főzelékhez adjuk, és sűrűre főzzük. Friss petrezselyemmel megszórva tálaljuk.
Hozzávalók Vöröslencse Vöröshagyma Olaj Fokhagyma Só Majoranna (sok) Bazsalikom Elkészítési mód Az elkészítési mód nem szerepel a receptben.
Hozzávalók Zöldbab Hagyma Olaj Pirospaprika Vegeta Só, bors Tejföl Liszt Ecet Petrezselyem Elkészítési mód A hagymát olajon megdinsztelni, majd pirospaprikával megszórni. Hozzáadni a zöldbabot, kevés vizet és a fűszereket (vegeta, só, bors). Főzni, amíg a zöldbab megpuhul. Ha megfőtt, hozzáadni a tejfölt és a liszttel készített habarást. Ízlés szerint kevés ecetet hozzáadni, majd petrezselyemmel megszórni.
Hozzávalók 1 kg gyalult tök és 1 csokor friss kapor 1 kis fej hagyma Kevés vaj Só, bors, cukor és ecet ízlés szerint Kb. 2 dl alaplé (vagy 2 dl forró víz + 1 erőleveskocka) 2 dl tejszín és 2 kanál liszt vagy kukoricakeményítő Elkészítési mód A hagymát nagyon finomra vágjuk, majd a kevés vajon megpároljuk. Hozzáadjuk … Olvass tovább
Gastro Life