Hozzávalók 4-5 db húsos zöldpaprika 4-5 db érett paradicsom 2 db közepes fej vöröshagyma 4 evőkanál olaj vagy zsír 1 teáskanál só 1 teáskanál édesnemes pirospaprika 3-4 db tojás (opcionális) 20 dkg füstölt kolbász (opcionális) Elkészítési mód A vöröshagymát megpucoljuk és apróra felvágjuk. A paprikákat megmossuk, magházukat eltávolítjuk, majd karikákra vagy csíkokra vágjuk. A paradicsomokat … Olvass tovább
Hozzávalók (kb 4 adag) 60 dkg marhafelsál egyben, vagy szeletelve olaj 70-80 dkg sárgarépa 1 kisebb fehérrépa 1 kis darab zeller mustár 1 jó löttyintés vörösbor 1 db citrom 1 db vöröshagyma 2-3 ek cukor karamellizálva 2-3 db borókabogyó 7-10 szem szemes bors 3 db babérlevél só alaplé 2-3 dl tejföl 1 ek liszt Elkészítés … Olvass tovább
Hozzávalók • krumpli • tejföl • só • curry • barbecue fűszer • sütőzacskó Elkészítés A krumplit kis kockákra daraboljuk. Elkészítjük az öntetet: tejfölbe (sok) belekeverjük a fűszereket, jó fűszeresnek kell lennie. Ráöntjük a krumplira és összeforgatjuk. Majd betöltjük a zacskóba, amit jól lezárunk, apró lukakat szúrunk bele, és kb. 1 órát sütjük.
Hozzávalók: 50dkg csirkemell 1db vöröshagyma 3ek olívaolaj 1db sütőtök 1tk szerecsendió 1tk gyömbérpor 3dl leves curry kevés fehér bors só 3ek méz Elkészítése: A csirkemellet kis csíkokra vágjuk, a sütőtököt felkockázzuk. A hagymát felaprítjuk és az olívaolajon üvegesre pirítjuk. Beleszórjuk a felcsíkozott csirkemellet. Amikor már nagyjából megfehéredett, rászórjuk a curryt, és pirítgatjuk vele. Aztán … Olvass tovább
2023.05.07. HOZZÁVALÓK: 1 kg csirkemellfilé csíkokra vágva, 100 g méz, 100 g mustár, 4 ek zsír, 5 dl főzőtejszín, só-bors ízlés szerint, 2 gerezd fokhagyma, 1 nagy fej vöröshagyma ELKÉSZÍTÉS: 1. Egy magasabb serpenyőben a zsíron megpirítjuk a csirkét, majd kiszedjük és félretesszük. 2. Ugyanebben a serpenyőben megdinszteljük a vöröshagymát, a végén a zúzott fokhagymát. … Olvass tovább
Hozzávalók: 300 g krumpli 2 db tojás só, bors 100 – 120 g liszt Az összesütéshez 300 g kenyérszalonna 2 gerezd fokhagyma 350 g juhtúró kaporzöld 1 csipet só 250 g tejföl ELKÉSZÍTÉS: A juhtúrós sztrapacskához a szalonnát felkockázzuk, és egy serpenyőben kipirítjuk. A zsírját egy tepsibe öntjük, a pörcöt pedig félretesszük. Egy nagy lábasban … Olvass tovább
Hozzávalók 2 kg fürtös uborka 10 szem bors 2 csokor kapor 2-3 szelet szárazkenyér 4 gerezd fokhagyma 1,8 liter langyos víz 50 gramm jódmentes só 4,2 literes befőttes üveg Elkészítési mód Az uborkákat alaposan mosd meg, majd vágd le mindkét végüket. A befőttes üveg aljára helyezz egy csokor kaprot, majd add hozzá a fokhagymagerezdeket és … Olvass tovább
Somogyi-féle sólet Hozzávalók (kb. 20 adag) 1 kg fehér lóbab (2 napig áztatni kell előtte, többször lecserélve a vizet) 40 dkg gersli (aki szereti, az tehet bele 50dkg-ot is) 4 nagyobb fej hagyma (kockázva) 1 fej fokhagyma (gerezdek egészben hagyva) 4 dkg só (attól függ, milyen sós a füstölt, de 2 dkg/kg-al számolunk alapanyagonként) 1 … Olvass tovább
Hozzávalók: 1 fej káposzta 1 fej vöröshagyma 1 üveg sűrített paradicsom só 3 ek cukor 3 ek liszt 2 ek olaj 1 tk pirospaprika ELKÉSZÍTÉS A paradicsomos káposzta elkészítéséhez a káposztát és a vöröshagymát vékony csíkokra vágjuk. Olajon lepirítjuk a hagymát, hozzáadjuk a káposztát. Felöntjük annyi paradicsomlével, hogy jól ellepje (a sűrített paradicsomot a felhasználás … Olvass tovább
Hozzávalók Sárgaborsó Olaj Liszt Vöröshagyma Só Pirospaprika Fokhagyma Elkészítési mód A sárgaborsót puhára főzzük, majd leszűrjük. A vöröshagymát és a fokhagymát finomra vágjuk, majd olajon megpirítjuk. Hozzáadjuk a pirospaprikát, majd a lisztet, és kevés olajjal rántást készítünk. A rántást felöntjük a borsó főzőlevével, és simára keverjük. Hozzáadjuk a főtt sárgaborsót, sóval ízesítjük, és néhány percig … Olvass tovább
Gastro Life