Hozzávalók 3 l víz 2 l mus (must?) 6 dl 10%-os ecet fél kg cukor 4 evőkanál só 1 teáskanál bors Elkészítési mód Ecetes uborki (ecetes uborka) készítése Az összes hozzávalót összekeverni Ebből 10 l (vegybe/vegybe) „` > **Megjegyzés:** A képek részben olvashatatlanok, elmosódottak vagy takartak, ezért egyes szavak bizonytalanok. A szöveg teljes pontossággal nem … Olvass tovább
Hozzávalók ½ fej káposzta 2 ek só 1 ek erőspaprika-krém 1 ek csemege paprika-krém 3 ek kristálycukor 2 ek ecet 2 ½ tk fűszerpaprika 3 gerezd fokhagyma 1 db alma Elkészítési mód A káposztát vékony csíkokra vágjuk, majd bő sóval megszórjuk és fél órán keresztül hagyjuk puhulni. Egy aprítógépbe tesszük az erőspaprika-krémet, a cukrot, az … Olvass tovább
Hozzávalók 1 tojás 15 dkg liszt 4 dl tej (csak tej jó!) 1 kanál cukor pici só fél dl olaj Elkészítési mód Az elkészítési mód nem szerepel a képen.
Hozzávalók 500 g darált hús (marha és sertés vegyesen) 2 db zsemle (tejbe áztatva) 1 dl tej (a zsemle áztatásához) 2 db tojás 1 közepes fej hagyma (finomra aprítva) 2 gerezd fokhagyma (átnyomva) 1 teáskanál só 1/2 teáskanál frissen őrölt fekete bors olaj a sütéshez Elkészítési mód A zsemléket feldaraboljuk, tejbe áztatjuk, majd alaposan kinyomkodjuk. … Olvass tovább
Hozzávalók 40 dkg HT-keksz (darabosra összetörve) 20 dkg porcukor 5 dkg Holland kakaópor (nem cukrozott) 1-1 tábla étcsoki és tejcsoki 1 kanál olaj 25 dkg margarin 1 dl tej, fél dl főzött kávé ízléstől függően 1 marék darált HT-keksz-morzsa, egy marék kókuszreszelék 5 dkg dió/vagy natúr mogyoró apróra darabolva 1 kanál savanyú fajta lekvár, meggybefőtt … Olvass tovább
Hozzávalók 1 cs. Tante Fanny friss leveles tészta / 270g só, bors, 4 ek. olaj 1 dl tejszín 5 dkg trappista sajt 1 fej hagyma 2 ek. étkezési keményítő 30 dkg vegyes, kockára vágott (lehet mirelit is) zöldség 10 dkg csíkokra vágott sonka/bacon Elkészítési mód A sütőt elő- / felső sütésen fokozatosan 220°C-ra előmelegítjük és … Olvass tovább
Hozzávalók 1 közepes méretű napa káposzta (kb. 1-1,5 kg) 4 evőkanál tengeri só (a káposztához) 4 gerezd fokhagyma, lereszelve 1 teáskanál friss gyömbér, lereszelve 3 evőkanál gochugaru (koreai chili pehely) 2 evőkanál halszósz (vagy szójaszósz vegán verzióhoz) 1 teáskanál cukor 3-4 szál újhagyma, feldarabolva 1 közepes sárgarépa, vékony csíkokra vágva Elkészítési mód A káposztát negyedeld … Olvass tovább
Hozzávalók 50 dkg sertéspecsenye (vagy lapocka, illetve comb) 8-10 gerezd friss fokhagyma (zöld szárával együtt) Házi füstölt szalonna (egy csík) Kockára vágott krumpli (a hússal egyenrangú mennyiségben) Majoránna (bőven) Só Bors (bőven) Kevés olaj (a krumpli pirításához) Víz (felöntéshez) Elkészítési mód Az apróra kockázott szalonnát forró serpenyőbe dobjuk, és jól kisütjük a zsírját, folyamatosan kevergetve, … Olvass tovább
Hozzávalók A hús pácolásához Mártáshoz (ízlés szerint igazítható)
Gastro Life